大岭山食药监提醒:春季谨防野生毒蘑菇中毒

2018-03-13 09:47 东莞阳光网

  东莞阳光网讯 春季,雨水充沛,气温逐渐回升,时下正为蘑菇食用季节,为防止野生蘑菇中毒事件发生,大岭山镇食药安办、镇食药监局提醒广大市民不要乱采摘乱食野生蘑菇。

  近年来,东莞几乎每年都会出现误食毒蘑菇中毒事件。数据显示,野蘑菇已成为东莞的“头号毒物”。

  镇食药安办、镇食药监局提醒:对于野生蘑菇,目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法,预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇,同时,也不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。食品生产经营者要加强自我管理,严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账;严禁采购和烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇;对食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。

  如有市民一旦误食野生蘑菇后出现恶心、腹痛、腹泻伴头晕,头痛,四肢乏力等中毒症状,要立即进行催吐,将未消化的毒蘑菇尽快排出体外,催吐后应立即到医院接受治疗,同时,保留野生蘑菇样品供医务人员救治参考。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地食品药品监督管理部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

  记者 永斌 嘉杰 

来源:东莞阳光网
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