望牛墩:建成阳光厨房20多家 食客可目睹“做菜直播”

2017-08-06 10:55 东莞阳光网

  东莞阳光网讯  为全面提升全镇餐饮服务食品安全监管水平,提高餐饮服务单位守法诚信经营意识,保障消费者的知情权和监督权,构建和谐的食品安全环境。望牛墩镇积极开展“阳光厨房”建设,推进“明厨亮灶”工程,目前,全镇20多家餐饮单位已实现“明厨亮灶”。

  据了解,“明厨亮灶”有透明厨房、视频厨房和网络厨房等三种展现形式。近年来,望牛墩镇在全镇餐饮服务单位中大力开展“阳光厨房”建设,推广实施厨房视频监控系统及“明厨亮灶”工作,全面强化“明厨亮灶”建设,推动食堂餐饮单位提级改造。目前,该镇建成“明厨亮灶”餐饮单位20多家。

  接下来,该镇将继续推广实施厨房视频监控系统及“明厨亮灶”工作,全面推进“明厨亮灶”建设。

来源:东莞阳光网
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