“黏液”食物更养人!吃这5种,养胃、抗衰、提高免疫力

2018-09-18 09:04 东莞阳光网

  很多人吃秋葵、银耳等食物时,会有种黏黏糊糊的感觉。其实这些食物黏液是很好的营养精华,这5种食物你可千万别错过:

  1、 秋葵:护胃降脂

  说到“黏”,很多人想到的第一种食物是秋葵。确实,秋葵独特的“粘乎乎”的口感让人又爱又恨。

  黏液包含着丰富的可溶性膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收,还有降脂通便的作用。除此之外,秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。

  建议在烹饪时秋葵最好不要切片,尽量保证其完整性,这样可以尽可能地保存秋葵中的营养物质,特别是里面的籽和黏液。

  推荐食谱:白煮秋葵

  材料:秋葵、生抽

  做法:把秋葵的根部处理掉;锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;淋上生抽即可食用。

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来源:家庭医生杂志
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