鱼腥草会致癌?别紧张 重庆多位专家告诉你真相

2017-10-25 09:50 东莞阳光网

原标题:折耳根会致癌?别紧张 重庆多位专家告诉你真相

凉拌鱼腥草是重庆人喜爱的美食之一 资料图

凉拌鱼腥草是重庆人喜爱的美食之一 资料图

耳根又名鱼腥草,不少重庆人都喜欢吃。近日,权威医学期刊《科学转化医学》发表了一篇论文,指出在亚洲地区,肝癌与马兜铃酸导致的基因突变密切相关。有人指出,鱼腥草就含有马兜铃酸,常吃可能致癌,这吓坏了不少重庆人。事实真是如此吗?华龙网记者采访了多位专家,答案或许会让你松一口气。

马兜铃酸会致癌 但鱼腥草里没有这种化学成分

在说鱼腥草之前,先要弄懂几个名词,马兜铃科、马兜铃酸、马兜铃内酰胺。马兜铃科是植物界的一个划分,马兜铃酸是一种化学成分,马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢物。

大部分马兜铃科的草药含有马兜铃酸,目前,已知有60多种中药材,如关木通、青木香等。

马兜铃酸的确有毒,这早有定论。2005年出版的《中国药典》已不再收录关木通、青木香等含有马兜铃酸的中药方,并使用其他品种替代。国际癌症研究中心于2008年将其列为1类致癌物,并将马兜铃酸类物质的天然混合物列为2A类致癌物。

需要注意的是,鱼腥草里并没有马兜铃酸。重庆市中医院药剂科副主任冷静表示,鱼腥草不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,但含马兜铃内酰胺,这两者不可等同。

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来源:华龙网
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