2017中国咖啡师技能大赛华南赛区在东莞开赛

2017-06-13 16:43 东莞阳光网

  东莞阳光网讯 (记者 肖烨)6月13日,由国家商务部流通产业促进中心指导,中国果品流通协会咖啡豆分会主办,东莞市咖啡行业协会承办的中国咖啡师技能大赛华南赛区比赛在广东创新科技职业学院开赛。

  本届大赛设有4个分赛区及一场总决赛,分赛区分别为江苏苏州、广东东莞、四川成都、辽宁大连,总决赛将在由商务部主办的“2017年中国食品餐饮博览会”(长沙)举行。

  经大赛组委会专家审核,华南赛区比赛共有21位选手获得参赛资格,21位选手在6月13日和14日两天内完成比赛。比赛中,每位选手均需在20分钟内完成4杯手冲咖啡、4杯卡布基诺咖啡和4杯创意饮品的现场制作,华南赛区最终将决出前三名赴长沙参加总决赛。

  据悉,中国咖啡师技能大赛是目前国内唯一以“中国”命名的高端咖啡专业赛事。在公平、公正、公开的原则下,紧跟当下流行饮品提高咖啡馆盈利能力的趋势,在比赛设置上,除手冲咖啡和卡布基诺咖啡的制作外,加入创意饮品的竞赛内容,为比赛注入鲜明的中国咖啡行业特色。

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来源:东莞阳光网
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